Calories des aliments
Des calories équilibrées
Pour vous fournir vos calories journalières (2000 kcal par exemple), vous pourriez manger 4kg d'ananas chaque jour, ou encore 1kg de poulet ou bien 500g de gruyère, 400g de chocolat ou même 6 litres de bière. Ce genre de régime est évidemment complètement farfelu, non seulement manger tous les jours la même chose serait lassant, mais surtout, en ne consommant qu'un seul type d'aliment vous allez rapidement développer de sérieuses carences alimentaires !
Pour rester en bonne santé, notre alimentation doit être suffisamment variée. Pour nous construire et rester en forme, notre organisme à besoin :
- d'énergie (assurée à 80% par les lipides et les glucides, c'est à dire les graisses et les sucres)
- de matériaux de construction (les protéines, les acides gras essentiels et les minéraux)
- de vitamines
- d'eau et de fibres (qui assurent le transport des substances nutritives et l'évacuation des déchets)
Pour équilibrer son alimentation, nous vous proposons donc la composition nutritionnelle (calories, glucides, lipides, ...) sous forme de table des calories de la plupart des aliments, regroupés ci-dessous par grande famille alimentaire :