Besoin calorique journalier
Même au repos, allongé sans bouger, notre corps a un besoin calorique chaque jour. Ces besoins en calories nécessaire par jour dépendent de chacun. En fonction de son sexe (homme et femme ont un besoin calorique différent), et de son activité (plutôt sédentaire, actif ou sportif) la consommation moyenne en calories est différente.
Coût énergétique du métabolisme de base
Pour l'homme il se situe aux alentours de 1400 à 1600 calories par jour, Pour la femme il se situe aux alentours de 1200 à 1400 calories. A poids égal, l'homme dépense plus de calories que la femme car, physiologiquement, il a plus de muscles que la femme qui elle, a plus de réserves adipeuses.
Cette énergie est nécessaire pour assurer :
- les mouvements respiratoires et circulatoires
- les battements cardiaques
- l'entretien de tous les tissus (cellules, os, sang, intestin, … se renouvellent constamment, les cellules vieillissent, se détruisent et d'autres se reconstruisent)
- la synthèse des hormones, de toutes les sécrétions nécessaires à la digestion, au fonctionnement de l'organisme
À ce métabolisme de base (le besoin calorique nécessaire au repos) s'ajoute toutes les dépenses caloriques liées aux activités quotidiennes.
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