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Calories crème anglaise
Voici les calories présentes dans la recette de crème anglaise.
Ci-dessous vous pourrez ajuster les proportions des ingrédients contenus dans votre propre recette de crème anglaise, et ainsi connaître au mieux l'apport calorique de votre assiette !
Ingrédients crème anglaise :
Calcul calorie crème anglaise
- Calories totales : Kcal
Pourcentage lipides, protéines, glucides dans crème anglaise
Recette crème anglaise
Etape 1
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Arrêter avant l'ébullition.
Etape 2
Battre les ½ufs (les blanchir) avec le sucre dans un saladier. Y ajouter progressivement une partie du lait chaud en fouettant le mélange doucement.
Etape 3
Ajouter le reste du lait, battre de nouveau et remettre le tout dans la casserole à feu doux. Mélanger tout doucement et lorsque le mélange nappe la cuillère retirer du feu.
Etape 4
Laisser refroidir et servir. Si la crème a trop bouillie et donc est devenue trop solide passez-la au mixeur à soupe pour qu'elle retrouve un aspect correcte.
Information sur la recette crème anglaise
Si votre crème a des grumeaux pensez à la passer au chinois.
Personnalisez la recette !
Votre recette de crème anglaise contient d'autres aliments ?
Ajoutez-les facilement avec le formulaire ci-dessous
pour connaìtre l'apport énergétique global de votre recette personnelle.
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| Dosage |
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