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Calories crème anglaise

Voici les calories présentes dans la recette de crème anglaise.

Ci-dessous vous pourrez ajuster les proportions des ingrédients contenus dans votre propre recette de crème anglaise, et ainsi connaître au mieux l'apport calorique de votre assiette !

Ingrédients crème anglaise :

ml supprimer

jaune supprimer

gramme supprimer

sachet supprimer

Calcul calorie crème anglaise

  • Calories totales :  Kcal

Pourcentage lipides, protéines, glucides dans crème anglaise

Recette crème anglaise

Etape 1

Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Arrêter avant l'ébullition.

Etape 2

Battre les œufs (les blanchir) avec le sucre dans un saladier. Y ajouter progressivement une partie du lait chaud en fouettant le mélange doucement.

Etape 3

Ajouter le reste du lait, battre de nouveau et remettre le tout dans la casserole à feu doux. Mélanger tout doucement et lorsque le mélange nappe la cuillère retirer du feu.

Etape 4

Laisser refroidir et servir. Si la crème a trop bouillie et donc est devenue trop solide passez-la au mixeur à soupe pour qu'elle retrouve un aspect correcte.

Information sur la recette crème anglaise

Si votre crème a des grumeaux pensez à la passer au chinois.

Personnalisez la recette !

Votre recette de crème anglaise contient d'autres aliments ?
Ajoutez-les facilement avec le formulaire ci-dessous pour connaìtre l'apport énergétique global de votre recette personnelle.

Ingrédient
Quantité
Dosage

Le métabolisme de base rend compte de la dépense en calories de la masse active de l'organisme, par opposition à la masse grasse, c'est à dire les réserves adipeuses qui, elles, ne dépensent aucune calorie au repos.

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Calories-Jour

Calories-Jour est un site entièrement gratuit qui permet d'en savoir plus sur les besoins en calories par jour. Les informations y sont néanmoins données à titre indicatif, et sont donc à prendre avec réserves.