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Calories Caramel au beurre salé
Voici les calories présentes dans la recette de Caramel au beurre salé.
Ci-dessous vous pourrez ajuster les proportions des ingrédients contenus dans votre propre recette de Caramel au beurre salé, et ainsi connaître au mieux l'apport calorique de votre assiette !
Nombre de personnes :
Ingrédients Caramel au beurre salé :
Calcul calorie Caramel au beurre salé
- Calories totales : Kcal
Pourcentage lipides, protéines, glucides dans Caramel au beurre salé
Recette Caramel au beurre salé
Etape 1
Placer la crème liquide semi-épaisse dans une petite casserole et faire chauffer à feu très doux.
Etape 2
Mettre le sucre dans une casserole afin de préparer un caramel à sec. Faire chauffer à feu moyen et remuer constamment avec une fourchette jusqu’à ce que le sucre soit entièrement fondu et commence à brunir légèrement. Attention à ne pas le faire bruler car après le caramel sera loupé car trop amer !
Etape 3
Une fois le caramel prêt, couper le feu et incorporer par petit ajouts successifs la crème tout en remuant. Attention aux projections, personnellement je mets une manique pour remuer sans me bruler.
Etape 4
Enfin ajouter le beurre en petits morceaux tout en remuant. Mettre à feu très doux si la consistance vous parait vraiment trop liquide, le mélange doit avoir un aspect de crème un peu liquide. Ne vous inquiétez pas en refroidissant la crème durcit.
Information sur la recette Caramel au beurre salé
Une recette délicieuse et qui accompagne merveilleusement bien les crêpes, bien évidemment ! Attention tout de même la recette est très calorique à consommer avec modération ! Kenavo !
Personnalisez la recette !
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